Votre sorcière bien-aimée du calendrier lunaire vous propose aujourd’hui une nouvelle recette : la salade de mache au roquefort ; en entrée, en accompagnement, c’est toujours un plaisir… alors en avant mes apprentis sorciers !
Laissez voguer votre imagination afin d’apporter des dizaines de variantes à cette recette, et bon appétit !
Préparation : 10 mn
Recette pour 4 personnes
Ingrédients pour la recette de la salade de mache au roquefort :
- 400g de mache doucette
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
Pour l’assaisonnement de la salade de mache au roquefort :
- 80g de roquefort
- 20cl de crème fraîche
- le jus de 1/2 citron
- sel, poivre
RECETTE DE LA SALADE DE MACHE AU ROQUEFORT
1 – Epluchez la salade, lavez-la à l’eau courante, égouttez-la.
Pelez l’ail et l’échalote, hachez-les finement.
2 – Mettez ces ingrédients dans un saladier.
3 – Dans un bol, émiettez le roquefort et réduisez-le en purée à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre; mélangez.
Versez l’assaisonnement sur la salade. Mélangez encore.
4 – Servez immédiatement.
Et voilà, comme par magie, une salade de mâche au roquefort à déguster en famille ou entre amis, en entrée ou en accompagnement… alors bon appétit !
Votre sorcière bien-aimée vous remercie d’avoir consulté son grimoire magique sur la salade de mache au roquefort.
Alors si vous vous êtes bien régalés, n’hésitez pas à laisser des commentaires tout en bas de page, afin de nous transmettre vos impressions.
Et si vous avez essayé de nouvelles variantes, n’hésitez pas à nous les partager, car cette recette s’y prête bien…
Par exemple, pour ceux qui raffolent comme moi des petits lardons, faites-en griller quelques-uns dans une poêle, et incorporez-les à votre salade.
Servez immédiatement. C’est un régal.
Envie d’une nouvelle idée recette ? C’est ICI.